We hebben afgelopen weekend een bockbier gebrouwen, naar Drents recept. Bockbier (naar het Duits: Bockbier) of bokbier is een sterk seizoensbier. De echte bockbieren zijn ondergistend, en dit is ook ons eerste ondergistende bier. Een herfstbock zoals deze, een donkere variant van het bockbier, wordt tussen oktober en februari gedronken. In het voorjaar zullen we ook eens een meibock gaan proberen (de blonde variant).
Over een paar weken verkrijgbaar bij Brouwerij Loon.
